Dinkelbrotauflauf aus der HLF, mit Speck, Zwiebel, Eiern, Paradeisern, Toskanischen Kräutern, mit Meseta überbacken
Welsfilet aus dem Ofen
Welsfilet aus dem Ofen, in einer Sauce aus Paradeisern, Jungzwiebel, Knoblauch, Taggiasche Oliven, Kapern und Kräutern aus der Provence. Beilage: […]
Spaghettikürbis alla puttanesca
Spaghettikürbis mit Sauce puttanesca aus Basilikumsugo, Paradeisern, Zwiebel, Knoblauch, Kapern und Oliven
Kürbis mit Erdäpfelfüllung
im Rohr gebackener, mit Speck und Knoblauch gespickter Butternuss mit Füllung aus Erdäpfeln, Zwiebel, Speck und Meseta
Seeteufel provencialisch
Seeteufel in pikanter Sauce aus Sardellen, Kapern, Oliven, Jungzwiebel, Knoblauch und Pardeisern. Dazu Kroketten und gebratene Zucchini.
Lammcurry
In Zwiebel, Paprika, Karotten, Knoblauch, Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Nelken gedünstete Lammfleischteile
Gebackene Kohlrabi
Kohlrabi, paniert in Buchweizenmehl, Dinkelbrösel und Sesam, mit Kohlrabigrün-Erdäpfeln und pikanter Joghurtsauce