Hendfilet gefüllt mit Schinken und Gouda aus der HLF, dazu Butterfisolen mit mitgebratenem Speck. Da es zu viel war, gab […]
Entenfilet mit Krautsalat
Keto: Gebratenes Bio-Entenfilet mit in Butter gebratenen Orangenscheiben mit Schalen und Zesten und Krautsalat mit Speck
Lammcurry
In Zwiebel, Paprika, Karotten, Knoblauch, Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Nelken gedünstete Lammfleischteile
Lammgeschnetzeltes „stifado“
Lammgeschnetzeltes, in Rotwein gedünstet auf griechische „stifado“-Art – mit Kreuzkümmel, Zimt und Nelken. Serviert mit Dinkelspätzle.
Lammschlögel gerollt
Gerollter Lammschlögel, gefüllt mit Dörrzwetschken und Schafkäse, im Zwiebelsaft. Beilage: Gebratene Polentaecken