Rotbarsch im Backrohr, spanische Art (sagte das ideengebende Rezept đ )
Kruste: Dinkelbröseln, Oliven, getrocknete Paradeiser, Knoblauch gehackt, Petersilie, Paprikapulver und Olivenöl. Aufgegossen mit Rotwein.
Dazu mitgebackene ThymianerdÀpfeln