Mit Manchego gratinierter Butternusskürbis mit Schaffrischkäse im Speckmantel aus der HLF
Spaghettikürbis alla puttanesca
Spaghettikürbis mit Sauce puttanesca aus Basilikumsugo, Paradeisern, Zwiebel, Knoblauch, Kapern und Oliven
Kürbis mit Erdäpfelfüllung
im Rohr gebackener, mit Speck und Knoblauch gespickter Butternuss mit Füllung aus Erdäpfeln, Zwiebel, Speck und Meseta
Kürbisnockerl
Gebratene Kürbis-Polenta-Nockerl vom Butternuss aus der HLF mit gehackten Kürbiskernen auf Kürbiskernölspiegel
Kürbispuffer
Der Jahreszeit entsprechend: Kürbis, Kürbis, Kürbis. Heute knusprige Puffer aus Butternuss, Polenta, Meseta und Cashew
Polenta-Kürbis-Nockerln und -Puffer
Nockerln aus Butternusskürbis und Polenta und Puffer aus der gleichen Masse, mit gerösteten Maroni und Kernöl
Kürbis mit Rohschinken, überbacken
Butternusskürbisstücke, mariniert in Zitrone-Curry-Kümmel-Mischung, gerollt in Rohschinken, mit Schafkäse überbacken. (Ich habe das in der Heißluftfritteuse gemacht. Das braucht nur […]
Kürbis-Erdäpfelauflauf
Butternusskürbis, geschichtet mit Erdäpfeln und Schafjoghurtsauce, gewürzt mit Muskatnuss, Curry, Curmin und Knoblauch, gratiniert