Überbackene Melanzani, gefüllt mit Zucchini, Zwiebel, Parika und Faschiertem. Diesmal aus der Heißluftfritteuse
Gerollte Scholle mit Mangold
Schollefilets gerollt, im Rohr gratiniert. Gefüllt mit Mangold, Schafkäsecreme, Pinienkernen und getrockneten und frischen Paradeisern. Dazu Mangoldgemüse und Petersilerdäpfel
Zucchini-Erdäpfel-Muffins
Hauchdünne Scheiben von Zucchini und Erdäpfeln, mariniert in Knoblauch-Öl mit geriebenem Manchego und griechischen Kräutern, geschichtet in Muffinsformen und überbacken […]
Polenta“pizza“
Im Rohr knusprig überbackene Polenta mit Belag aus geschälten Paradeisern, Rohschinken und Mozzarella.