Seeteufel in pikanter Sauce aus Sardellen, Kapern, Oliven, Jungzwiebel, Knoblauch und Pardeisern. Dazu Kroketten und gebratene Zucchini.
Kabeljaufilet pikant
Gebratenes Kabeljaufilet in pikanter Bröselmischung mit Oliven, Kapernbeeren und getrockneten Paradeisern
Zander mit Mandeln
Gebratenes Zanderfilet mit gerösteten Mandeln und brauner Butter. Dazu Petersilerdäpfel und Zwiebelfisolen
Saibling
Saiblingsfilet mit Kräuterbutter auf angewärmtem Eisbergsalat. Mit in Jungknoblauch und Zedernüsschen gebratenem Spargel